Острый салат-закуска с зелеными помидорами и груздями

Отточенный, пряный, хрустящий! Пикантности салату добавляют осенние груздочки. Идеально к отварной картошке... и крепким напиткам!

Острый салат-закуска с зелеными помидорами и груздями

Острый салат-закуска с зелеными помидорами и груздями

Пособник

КОНКУРСА

Лучшие блюда осени

Яркая тыква, ароматные яблоки, хрусткая капуста: в начале осени таково хочется наслаждаться полезными и вкусными овощами и фруктами. К тому же они помогут комфортно и со вкусом выпить чашу наступление ...

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • грузди свежие 3 шт
  • зеленые помидоры 3-4 шт
  • лук 1 шт
  • морковка 1 шт
  • сладкий перец 1 шт
  • чеснок 2 зуб
  • чили кусочек 2 см
  • кориандр 1 ч.л.
  • чеснок 2 зубик
  • уксус яблочный 3 ст.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • растительное масло 5 ст.л.
  • соль 0,5 ч.л

ПОШАГОВЫЙ Вывод ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Острый салат-закуска с зелеными помидорами и груздями

Грузди помыть почистить и сварить в подсоленной воде минут 15. Если грибы сварятся они должны опуститься на дно. У меня 3 больших гриба, на случай если у вас грузди средних размеров, то потребуется 5-6 штук. Когда грибы остынут нарезать их соломкой.

Движение 2

Острый салат-закуска с зелеными помидорами и груздями

Зеленые помидоры нарезать полукольцами, толщиной 2-3 мм. Посолить и оставить на 15-25 минут. Выделившийся бекмес вылить.

Шаг 3

Острый салат-закуска с зелеными помидорами и груздями

Нарезать тонкими полукольцами лук, сладкий перец нарезать соломкой, а каротель натереть на терке для корейских закусок.

Шаг 4

Острый салат-закуска с зелеными помидорами и груздями

Разогреть масло и слегка обжарить нате нём кусочки чили и измельченный кориандр. Вылить масло в кастрюльку с овощами. Перемешать. Примежевать чеснок через пресс.

Шаг 5

Острый салат-закуска с зелеными помидорами и груздями

Положить нарезанные грузди. Влить уксус, по вкусу пририсовать соль и сахар. Перемешать и слегка уплотнить. Оставить салат в холодильнике настояться хотя бы 30-40 минут, в идеале — серия часов.

Шаг 6

Острый салат-закуска с зелеными помидорами и груздями

Вкуснейший острый салат-с груздями готов. Приятного аппетита!
Подавайте к отварному картофелю возможно ли как закуску к горячительным напиткам.

gastronom.ru